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| Buritis na horta da Aldina( arquivo pessoal) |
Aldina é professora da escola, e a horta é um exemplo de sustentabilidade no povoado.
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| Plantação de feijão, horta da Aldina,Povoado Mumbuca |
Um exemplo a ser seguido por todos., em uma terra onde plantando tudo dá,fiquei admirada com tanta fartura. Ai sim! vi a sustentabilidade na prática.
A horta enche os olhos e dá água na boca. Apesar da riqueza e grande diversidade do cerrado neste povoado, não é aproveitado, pois faltam muitos recursos.
Abóboras formosas e apetitosas, redondas e sinuosas,maxixe,tomate,pimentão,cheiro verde,chuchu,cenoura, pequi, além das árvores frutíferas,como o caju,laranja,banana, buriti, cada uma no seu tempo de colheita,fornecendo sabores e cores.
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| abóboras redondas e sinuosas,todas deliciosas... |
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| Aldina ao lado de um buriti encoberto pelo pé de feijão |
Buritis
mais abóboras
cozido de legumes(abóbora,maxixe,cenoura...)
Depois, da visita a horta da Aldina, colhemos alguns legumes e verduras para fazer o almoço, feito pela Aldina, com muito capricho e carinho, estava delicioso, o cardápio consistia de arroz com abóbora, um cozido de legumes, salada alface e tomate,suco de caju, feijão (da horta), tudo plantado e colhido lá nesta horta. Não esquecerei dos aromas e sabores que provei...uma delicia, comida simples e saborosa!
Premiando nosso retorno para o povoado, vi um bando de araras, maravilhosamente voando no cerrado,consegui fotografar esta....são muito rápidas!
Este dia foi muito especial, obrigada Aldina!
Aldina é professora na escola do Povoado Mumbuca,uma mulher dinâmica, inteligente e consciente do que tem, e do que é oferecido pela natureza do cerrado.Se tivessem mais Aldinas no Tocantins,Jalapão e outras regiões do Brasil,muita coisa seria diferente.
